On l'appelle aussi le dortoir, car c'est dans cette grande cabane que les blocards se réunissent à la tombée de la nuit (ou plutôt lorsque les lumières artificielles baissent d'intensité). Des hamacs sont installés un peu partout, et chacun possède son propre coin personnel, qu'il peut organiser comme il le souhaite.

Très peu de gens y ont accès, et d'ailleurs, elle n'est pas souvent utilisée. Le Chef du Bloc, son bras droit et les matons se réunissent ici deux ou trois fois par mois, afin de répartir les nouveaux blocards dans les groupes qui leur conviennent le mieux, ainsi que pour discuter de l'avancée des Coureurs et Cartographes et de faire le point sur les réserves.

Lorsque quelqu'un se retrouve enfermé au gnouf pour une durée qui peut varier, c'est généralement parce qu'il a enfreint une (ou plusieurs) des trois règles primordiales du Bloc. Les sanctions diffèrent d'une faute à l'autre : enfermement sans nourriture pendant une nuit ou une journée, enfermement pendant deux jours, etc...

Antre des Cuistots, les cuisines sont fonctionnelles de l'aube jusqu'à la tombée de la nuit, et les cuisiniers du Bloc s'activent pour préparer de bons repas à leurs camarades. Ils disposent de beaucoup de fruits et légumes récoltés dans le jardin, ainsi que des bêtes abattues par les Trancheurs. Les Cuistots sont aussi chargés de préparer les repas des Coureurs lorsque ceux-ci sont dans le Labyrinthe.